Gastronomie de la région : pain à la bière
Gastronomie de la région : pain à la bière
JT soir Nord Pas de Calais - 10.03.1988 - 01:49 - vidéo
Reportage sur le pain à la bière, bientôt proposé dans les boulangeries du Pas-de-Calais. Les boulangers de la région ont décidé de renouer avec cette recette gauloise pour se démarquer des fabrications industrielles et pour concurrencer les grandes surfaces. Commentaire sur des images de la fabrication de ce type de pain et interview d'un boulanger.
| Producteur / co-producteur |
France Régions 3 Lille |
| Générique | Journalistes : Bernard Seitz, Jean Pierre Petitcolas |
| Descripteur(s) | alimentation, bière, boulanger, boulangerie, cuisine régionale, fabrication, France, gastronomie, Nord Pas de Calais |
Art et Culture