La côte de boeuf "fleuri" et à la moelle
La côte de boeuf "fleuri" et à la moelle
La grande cocotte - 08.06.1976 - 23:41 - vidéo
Jean TROIGROS présente à Marthe MERCADIER la recette de la côte de boeuf sauce Fleuri. Un court reportage montre Pierre TROISGROS réservant des boeufs charolais sur un marché professionnel.
| Générique | Présentateur : Marthe Mercadier Producteurs : Jean Ferniot, Claude Jolly Participants : Jean Troisgros, Pierre Troisgros |
| Descripteur(s) | France, gastronomie |
Art et Culture
Economie et société