C'est une tradition. En Espagne, du jeudi au dimanche, durant les beaux jours, les habitants de tous âges aiment à se retrouver entre amis jusqu'à pas d'heure, que ce soit au restaurant, dans un bar, ou bien même dehors, à se promener ou tranquillement assis sur un banc.
Le 14 février 2005, à l'occasion du référendum sur la constitution européenne, France 2 s'arrête en Espagne, pour sonder cette tradition de « l'heure espagnole », impossible sans la sieste.
Dans ce bar madrilène, ils sont unanimes à la considérer comme aussi importante que « boire ou respirer ». Une véritable « culture » strictement encadrée, « entre 20 et 30 minutes » après le déjeuner, sur une plage horaire allant généralement de « 14 à 17h ». « 80% des Espagnols » la pratiquent l'été, un chiffre qui « tombe à 20% l'hiver en raison des horaires de travail ».
Des centres de sommeil par le massage ont ouvert dans tout le pays pour permettre aux salariés loin de leur lieu de travail de pratiquer le roupillon. Et pas trop longtemps, de l'avis du docteur Luis Dominguez Ortera, des études ont montré que les adeptes de la sieste courte « ont une meilleure espérance de vie » que ceux adeptes de la sieste olympique, « qui peuvent cacher un problème de santé ».
Pour aller plus loin :
Sur mediaclip, tout un dossier sur le tourisme français en Espagne.