Invité en duplex de Metz : Sébastien Arsac

Invité de ce journal Le Président de l'Association L214, qui a fournit les images que l'on vient de voir. Sébastien ARSAC Le but de votre association, c'est de faire des enquêtes de terrain La direction de l'abattoir était au courant de votre objectif ? (caméra cachée ?) Avant de porter plainte, vous avez saisi les services vétérinaires Quelles sont leurs conclusions ? Selon vous, il y a donc véritablement un manque de transparence De la part des services vétérinaires et des abattoirs ? Ce que vous avez vu dans cet abattoir d'Ergersheim Est-ce que c'est une exception, ou au contraire fréquent ? Comment expliquez-vous ces défaillances dans la chaîne d'abattage ? Est-ce que c'est le matériel, le manque de personnel ?